МенюРесторан Гастротеатр Наблюдатель на Шаболовке

Меню ресторана «Гастротеатр Наблюдатель» строится вокруг авторских решений и популярных европейских блюд. В разделе холодных закусок есть карпаччо из говядины и ассорти брускет. Среди горячих блюд — утиная ножка конфи и палтус по-дальневосточному. Отдельная часть меню посвящена русской кухне: олюторская сельдь по-домашнему и волованы с красной икрой здесь подаются так, чтобы подчеркнуть локальные традиции. В завершение ужина предлагают десерты — профитроли или наполеон.